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活蟹的保存方法

DATA:2015-09-08 21:36:44, 

我们都知道,大闸蟹死了就不新鲜不好吃了,但是朋友偏偏送了一大箱,一下子吃不完该怎么办呢?有什么方法可以让大闸蟹保存时间更长呢?

  下面苏州阳澄湖大闸蟹介绍三种可以将活蟹存放一周左右的方法。

  1,活蟹可以放在冰箱的冷藏柜里,不要放在冷冻柜。

  2,可以干放(不加水存放),但有一点,一定要放在阴凉的地方。不然它会被热死。推荐用一个盆,将大闸蟹放在盆里。盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证大闸蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气。

  3,捆绑好的大闸蟹也能加水存放,但切记水高不能盖过蟹嘴部分,让它的得到水分的同时能够呼吸。

  切记,这三种方法能让捆绑后的大闸蟹存活一周左右,不过,还是建议你尽快食用。苏州阳澄湖大闸蟹提醒您,绑大闸蟹的绳子不要解开,这样可以降低大闸蟹的能耗,保持时间更久。


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