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清蒸大闸蟹
DATA：2015-09-08 CLICK：565
1）把大闸蟹用板刷洗净。2）锅里放一碗水，放姜片，葱结。3）加一点料酒，一点油。4）放上蒸屉，放上大闸蟹。5）大火蒸5分钟，转中火10分钟，除去绳子，装盘。6）姜切末，加鲜抽，香醋搅拌好，即可沾食大闸蟹。...
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怎么分辨阳澄湖大闸蟹是不是真的？
DATA：2015-09-08 CLICK：117
阳澄湖大闸蟹的外形特点是：“青背”蟹背呈青黄色；“白肚”蟹肚清白、干净；“黄毛”蟹毛呈淡黄色； “金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站...
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阳澄湖大闸蟹如何识别 大闸蟹鉴别方法
DATA：2015-09-08 CLICK：130
DIY识别阳澄湖大闸蟹方法阳澄湖大闸蟹青肚白背养殖场凭借多年养殖经验告诉消费者一套独特的识别方法（此方法仅为企业内部言论，不代表阳澄湖大蟹官方观点）：饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏...
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选蟹小贴士
DATA：2015-09-08 CLICK：146
做为一个多年阳澄湖大闸蟹的养殖户来说，在这里介绍2种特别的方法给大家：1、阳澄湖大闸蟹以脚力强而闻名圈内，我们如果说把阳澄湖大闸蟹放在镜子上肚子朝天，它能很快的翻过来，别的地方就不能。2、如果说你把蟹蒸好后，先不要醋来品...
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精细选蟹要“五看”
DATA：2015-09-08 CLICK：119
很多人都喜欢吃大闸蟹，苏州阳澄湖大闸蟹已经品牌化，其价格不低，消费者在买的时候肯定都想买到最美味的大闸蟹。苏州阳澄湖大闸蟹告诉您，买蟹有学问，精细选蟹要“五看”： 一看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背...
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活蟹的保存方法
DATA：2015-09-08 CLICK：194
我们都知道，大闸蟹死了就不新鲜不好吃了，但是朋友偏偏送了一大箱，一下子吃不完该怎么办呢?有什么方法可以让大闸蟹保存时间更长呢? 下面苏州阳澄湖大闸蟹介绍三种可以将活蟹存放一周左右的方法。 1，活蟹可以放在冰箱的冷藏柜...
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大闸蟹有哪些营养价值
DATA：2015-09-08 CLICK：122
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。...
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螃蟹的药用价值
DATA：2015-09-08 CLICK：241
卷折馒头蟹的壳入药，有理气止痛的功能，主治胸痛，锯缘青蟹有活血化瘀、利水消肿、滋补等作用，溪蟹有软坚散结，接骨的功效，主治癥瘕积聚、骨折、跌打损伤等症。在中药铺里，日本绒螯蟹的干品，叫“方海”，有破血通经、消积、坠胎功效...
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大闸蟹的营养价值
DATA：2015-09-08 CLICK：135
蟹的美味可口众所周知，而这美味可口来自于蟹的营养价值。蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物。维生素B2是肉类的5～6倍，比鱼类高出6～1 O倍，比蛋类高出2～3倍。维生素B。及磷的含量比一般...
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孕妇可以吃大闸蟹吗？
DATA：2015-09-08 CLICK：110
孕妇能不能吃螃蟹，这个问题，说法不一，有的人说能吃，因为螃蟹营养价值高，有的人说不能吃，是因为可能造成流产。 现在我们关于孕妇能不能吃螃蟹，进行一下分析，首先我们都知道大闸蟹的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，含有较多的...
